resep ayam bumbu rujak

Resep Untuk Membuat Ayam Bumbu Rujak

Resep Untuk Membuat Ayam Bumbu Rujak ---Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Ayam Bumbu Rujak yang bisa kamu coba untuk melengkapi sajian hidangan lauk pauk berbahan daging ayam kesukaan kamu. Inilah resep yang bisa kamu coba:

BAHAN AYAM BUMBU RUJAK

• 500 gram ayam, potong 4 bagian
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnnya
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 500 ml santan
• 50 ml air asam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1,5 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS AYAM BUMBU RUJAK

• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 5 buah cabe merah
• 5 butir kemiri
• 1 sendok teh terasi, goreng

CARA MEMBUAT AYAM BUMBU RUJAK

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan air asam dan santan, aduk hingga mendidih.
3. Masukkan ayam, gula, dan garam, masak hingga kuah mengental. lalu angkat ayam, oven hingga permukaannya kering dan berwarna kuning kecoklatan.
4. Sajikan hangat dengan siraman bumbu.

Resep Sop Iga Sapi

Resep Masakan Indonesia - Resep Sop Iga Sapi

Resep Masakan - Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan Indonesia - Resep Sop Iga Sapi

Bahan:
750 gram iga sapi
2 buah wortel potong tebal
4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
3 batang daun bawang, cincang

Bumbu I:
3 cm jahe, dikeprek
3 cm kayu manis
2 buah pekak
4 butir kapulaga
2 butir kaldu blok
1/4 buah pala, dikeprek
garam secukupnya

Bumbu II:
8 buah bawang putih
5 buah bawang merah

Cara Membuat:
1. Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam agar empuk
2. Masukkan bumbu I ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali selama 60 - 90 menit hingga daging empuk
3. Haluskan bumbu II, kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.
4. Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 10 - 15 menit.